O Pleurotus djamor é normalmente cultivado comercialmente em composto fermentado a base de bagaço e palha (substrato pasteurizado) ou em serragem suplementada (substrato esterilizado), mas também pode ser cultivado em diversos resíduos agrícolas, como bagaço de cana-de-açúcar, feno, palha de trigo, palha de arroz, folha de bananeira, sabugo de milho triturado, resíduos da produção do café e do chá, papel, papelão etc. Conhecido por sua rápida velocidade de colonização e frutificação (em alguns casos 12 dias após a inoculação do substrato), o micélio de Pleurotus djamor tem um ciclo rápido. Por isso, além da “semente” desse cogumelo perder a viabilidade em poucas semanas, o tempo de prateleira desse cogumelo costuma ser menor que as outras espécies de Pleurotus. Outra característica interessante é que o micélio dessa espécie apresenta coloração rosada, fenômeno que pode ser observado tanto nas placas de Petri, quanto na “semente” (spawn) ou blocos colonizados. A colocação rosada pode variar conforme a cepa, tipo de substrato, temperatura e incidência de luz, e ao cozinha-los a coloração rosada normalmente é perdida.
Após a produção dos cogumelos, o composto velho pode ser utilizado como suplemento alimentar para porcos e galinhas, além de poder ser compostado em minhocário e gerar um substrato rico em nutrientes para hortas e pomares, contendo também uma poderosa substância anti nematoide natural.