quem somos

Olá! Aqui quem fala é o Rafael Fernandes, dono do site fungicultura. Vou contar um pouco da história da empresa e minha trajetória como fungicultor 

Desde 2015, a Fungicultura é a primeira empresa brasileira a disponibilizar, por meio de sua loja virtual, culturas de diversas espécies de cogumelos comestíveis. Atualmente, oferecemos mais de 40 linhagens de cogumelos, além de uma ampla variedade de produtos voltados ao cultivo.

Também fabricamos spawn, estéril ou inoculado, e equipamentos de fluxo laminar horizontal sob encomenda. Além disso, ministramos cursos e prestamos consultoria técnica para cultivadores, produtores e empreendimentos relacionados à fungicultura.

Todas as matrizes comercializadas são produzidas em nosso laboratório, utilizando técnicas rigorosas de isolamento, seleção e manutenção genética. Buscamos continuamente linhagens mais vigorosas, produtivas e competitivas, que passam por avaliações quanto à velocidade de colonização, estabilidade genética, produtividade e resistência a contaminações.

Todos os inóculos são produzidos em laboratório próprio, utilizando autoclave digital automática e manipulados em câmara de fluxo laminar equipada com filtro HEPA H14, garantindo elevados padrões de assepsia durante todo o processo. Cada produto é embalado de forma adequada para preservar sua qualidade e evitar contaminações durante o transporte.

Trabalhamos exclusivamente com insumos de alta qualidade, incluindo grãos, reagentes e meios de cultura selecionados. Nosso laboratório conta com equipamentos profissionais e uma equipe capacitada, comprometida em oferecer materiais confiáveis e de alto padrão para o cultivo de cogumelos.

Buscamos sempre o aperfeiçoamento das nossas matrizes através da seleção genética dos cogumelos em nosso laboratório e pela aquisição de novos isolados. As cepas comercializadas no site são constantemente testadas para manter seu vigor e produtividade, trabalho esse realizado em conjunto com alguns clientes e ex-alunos. Todo o nosso material é esterilizado em autoclave automática, as inoculações das culturas são realizadas dentro de câmaras de fluxo laminar com ar filtrado (filtro HEPA). Tudo para garantir que não haja nenhum tipo de contaminação nas amostras. Usamos equipamentos e insumos profissionais para garantir a viabilidade do produto, como grãos de alta qualidade, reagentes e meios de cultura laboratoriais.
 
As técnicas utilizadas no laboratório para a fabricação dos nossos produtos foram aprimoradas ao longo dos anos, com a união dos conhecimentos adquiridos durante o curso de Ciências Biológicas na Universidade Estadual Paulista (UNESP), e as práticas executadas durante o desenvolvimento do trabalho de conclusão de curso no Laboratório de Micologia Ambiental e Industrial (LAMAI). Aliado a isso, a participação em congressos, simpósios e palestras relacionadas à microbiologia, leitura de livros, artigos científicos, revistas, fóruns e cursos de biossegurança, microbiologia aplicada e planejamento experimental também foram utilizados no amadurecimento das nossas atividades e produtos.
 
Para mais informações a respeito dos nossos produtos visite a nossa Loja.