R$ 65,00
Placa de Petri com micélio de Pleurotus nebrodensis, totalmente colonizada e livre de contaminações. Esse produto é indicado para inoculação da semente (spawn) em grãos. Após recebimento, armazenar sob refrigeração (4ºC), longe da luz até o momento do uso. Esse é um produto que deve ser enviado FRESCO, por isso pedimos um prazo de 15 a 25 dias para envio das placas.
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Conhecido como Pleurotus Basilisco, essa espécie do gênero Pleurotus cresce na natureza em associação com plantas da família Apiaceae, na região do mediterrâneo. Estudos recentes demonstram que o P. nebrodensis é um parente próximo do Pleurotus eryngii, que também cresce no mesmo local e também associado a plantas Apiaceae. O botânico Giuseppe Inzenga foi o primeiro a descrever esse cogumelo, que chamou de Agaricus nebrodensis, em 1866. Em suas palavras, Giuseppe disse que o Basilisco era um dos cogumelos mais deliciosos da flora micológica siciliana. Em pouco tempo, o cultivo dessa espécie ganhou força, e em 1866 o micologista Lucien Quélet transferiu essa espécie para o gênero Pleurotus. Essa é uma espécie considerada em risco de extinção, pois é encontrada crescendo naturalmente em uma área menor que 100 km quadrados, e sua população está ameaçada. É estimado que apenas 250 P. nebrodensis atinjam a maturidade anualmente.
O cultivo comercial de Pleurotus nebrodensis é normalmente feito em serragem suplementada (20 a 28%) esterilizada, inoculada com 1 a 2% de spawn (semente). Também é possível cultivá-lo em outros substratos lignocelulósicos, como palha ou folha de bananeira pasteurizada por exemplo, porém o rendimento é muito inferior. A colonização demora de 10 a 15 dias, momento em que o cultivador pode optar por abrir o saco (cortar acima do filtro, na região superior do saco) e fazer uma raspagem da camada superior do substrato. Depois de raspado, o substrato deve ser molhado (1 copo de água) por 8 horas, e escorrido por completo. A indução se dá entre 0 e 4ºC, e logo em seguida os blocos podem ir para a estufa, que deve ter entre 12 e 18ºC. Os primórdios se formarão em poucos dias e quando atingirem o tamanho de uma moeda, o cultivador pode arrancar os cogumelos mais fracos e manter os maiores.
Parâmetro | Incubação | Indução | Frutificação |
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Temperatura | 22-26 ºC | 0-4 ºC | 12-18 ºC |
Umidade do ar | 95-100% | 98-100% | 95-97% |
CO2 | <5.000 ppm | <1.000 ppm | <1.200 ppm |
Iluminação | Não | Não | Sim |
Duração | 10-15 dias | 7-14 dias | 7-14 dias |
Peso | 0,020 kg |
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Dimensões | 10 × 10 × 2 cm |
Validade | 3 meses |
Armazenamento | 4ºC |
Fungicultura Consultoria e Comércio Ltda.
CNPJ 48.045.670/0001-50
Bragança Paulista – São Paulo
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