Descrita em 1780 pelo naturalista Otto Friedrich Müller em 1780, o cogumelo Coprinus comatus ocorre naturalmente na Europa e América do Norte, porém foi introduzido em outras regiões do mundo. Seus cogumelos aparecem como pequenos cilindros emergindo do chão, em seguida o chapéu sai por completo em formato de sino. As lamelas dessa espécie são brancas, depois ficam rosadas e após a esporulação o cogumelo se desfaz num líquido preto cheio de esporos. Essa espécie de cogumelo é um fungo nematófago, capaz de matar e digerir os nematóides Panagrellus redivivus e Meloidogyne arenaria. O gosto desses cogumelos é suave e o cozimento libera bastante líquido. Pode ser usado em sopas de cogumelos e como componente em risotos. Além disso também fica bom refogado com alho. Esses cogumelos podem ser refrigerados por poucos dias e congelado por algumas semanas sem estragar. Além disso, colocar o cogumelo num pote com água gelada atrasa a sua decomposição. Depois de colhido, o Coprinus dura 4 a 5 dias na geladeira. Os cogumelos colhidos devem ser inspecionados diariamente, pois ao menor sinal de escurecimento o cogumelo deve ser tirado de perto dos demais, pois as enzimas secretadas por um cogumelo se dissolvendo pode estimular a decomposição dos cogumelos adjacentes.