Ustilago maydis

Informações gerais

  • Nome Popular

    Carvão-do-milho

  • Origem

  • Linhagem

  • Substrato

    Outros

  • Clima

    Quente

O carvão-do-milho é uma doença do milho causada pelo fungo parasita Ustilago maydis, cujo estágio comestível é conhecido na América Latina como huitlacoche ou cuitlacoche. Trata-se de um fungo parasita altamente especializado que ataca o milho e o teosinto (um tipo de milho selvagem). Este fungo tem uma distribuição cosmopolita, existindo onde quer que seja cultivado milho, preferindo zonas de clima quente e moderadamente seco.

Sobre

Esse fungo pode atacar todas as partes do milho e é facilmente reconhecido macroscopicamente nas plantas afetadas pelo crescimento de estruturas. Não apresenta afinidade com nenhuma outra espécie de planta, surgindo naturalmente em anos com condições climáticas apropriadas (mudança rápida de verão seco para condições de elevada disponibilidade de água). A dispersão por esse fungo em plantações de milho pode ser facilitada com o uso de fertilizantes com bastante teor de nitrogênio, e a infestação da planta ocorre nos tecidos ainda em divisão celular, sobretudo após a planta atingir 40 cm. Nas partes hipertrofiadas da planta o micélio se desenvolve de forma mais vigorosa, que em determinado momento formam esporos que dão um aspecto escuro a planta. O crescimento exagerado das partes afetadas se dá devido a produção de substâncias que aumentam a taxa de divisão celular da planta.

Método de cultivo

A definir.

Parâmetros de cultivo

Colonização

  • Temperatura

    graus

  • Umidade relativa

    %

  • Duração

    dias

  • Co2

    ppm

  • Trocas de ar

  • Iluminação

Indução da frutificação

  • Temperatura

    graus

  • Umidade relativa

    %

  • Duração

    dias

  • Co2

    ppm

  • Trocas de ar

  • Iluminação

Desenvolvimento dos cogumelos

  • Temperatura

    graus

  • Umidade relativa

    %

  • Duração

    dias

  • Co2

    ppm

  • Trocas de ar

  • Iluminação

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Cultura líquida

  • Nome Popular

    Carvão-do-milho

  • Linhagem

  • Preço

    R$ 35

  • Saiba mais

Cultura em placa

  • Nome Popular

    Carvão-do-milho

  • Linhagem

  • Preço

    R$ 55

  • Saiba mais